京都の焼き物

京都の焼き物の発展は茶道と離すことができません。もし茶道が京都で流行しなかったら、このような短期間に、京都の焼き物が発展しなかったでしょう。茶道は、鎌倉時代に、栄西法師が中国の宋から持ち帰った抹茶の作法から、始まります。その抹茶が喫茶の流行を呼び、僧侶だけではなく、武将にまで及びました。それと同時に、宋から優れた美術工芸品が途切れることなくもたらされました。当時、茶の湯に使われていた道具は、唐ものの陶器、漆器、金工、染織などがありました。陶器は青磁や天目が尊重されました。

足利義光による室町幕府の頃も、茶碗はあいかわらず唐ものが使われていました。しかし、茶の湯がますます和様化し、格式のある豪華な唐様の書院に対して、簡素を旨とした小庵の茶風が新しく興ってきます。それにつれて、使われる道具も、唐ものから和ものに変わりつつ、さらに侘びもの、寂びものへと趣が変わってきます。焼き物では瀬戸や信楽、備前のものが使われ始めます。またこの頃は、侘びものとして朝鮮の高麗ものも渡来するようになりました。そのうち、堺、奈良、京都の富裕な町人が茶の湯を大いに嗜むようになると、茶道具の需要は増大します。

侘茶といえば千利休ですが、彼の時代になると、瀬戸や楽焼がもてはやされました。楽焼とは、京都で作られた焼き物ですが、京都の焼き物には入れません。京焼よりもやや古い歴史を持ち、渡来してきた朝鮮の人によって桃山時代に起きた、と言われています。楽焼は最初、瓦を焼いていましたが、やがて利休好みの茶碗を焼くようになり、利休自らが直接指導したと言われています。また豊臣秀吉の時代には、京都の聚楽第の瓦を焼き、その出来栄えに秀吉が感激し、聚楽第の一文字「楽」の金印を賜りました。これが楽焼といわれる由縁です。

一方、侘び寂びを追求した千利休によって茶の湯はさらに発展し、普及していきました。京都だけではなく、各地の大名、貴族、町の庶民にいたるまで茶の湯を好み、茶道は隆盛を誇ります。これによって、さらに京都に瀬戸、信楽、備前、丹波の焼き物が運び込まれるようになりましたが、やはり遠くの窯情に注文するよりも、近くで作った方が経済的です。また京焼の技術も年々上がり、人々を満足させる出来栄えになってきました。それにより、多くの陶工を茶の湯を好む人々が京都に招き、京焼が盛んになりました。これを境に、京焼はそれまで日用品の食器類を焼いていましたが、茶道具を焼き始めるようになります。